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Pizza Montanara

Pizza Montanara
¡Nueva pizza del mes! Pizza Montanara hecha con masa de grano arso (por eso su color oscuro), provolone, champiñones, escamas de calabaza, salame al tartufo, ajo y pimienta. Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de grano arso. Sobre ella, poner el provolone, los champiñones, las escamas de calabaza y el salame al…
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Pizza Pirata

Pizza Pirata
Con el inicio de septiembre, ¡vuelven las pizzas del mes! La de septiembre la hemos llamado ‘Pizza Pirata’ y está hecha con masa de orzo tostado, tomate, orégano, mozzarella, chalotas, atún, alcaparras y aceitunas negras. Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de orzo tostado. Sobre ella, poner el tomate, el orégano, la…
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Pizza Zingara

Pizza Zingara
Empieza junio y con él estrenamos nueva pizza del mes. La Pizza Zingara hecha con masa de harina de cáñamo, tomate, orégano, mozzarella y capriccio della zingara (mixto de verduras maceradas). Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de cáñamo. Sobre ella, poner el tomate, la mozzarella, el capriccio della zingara…
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Pizza Rustica alle fave

Pizza Rustica alle fave
Con el  inicio del mes de mayo damos la bienvenida a la nueva pizza del mes: la Pizza Rustica alle fave. Está hecha con harina de cebada tostada, crema de habas, mozzarella, jamón cocido y escamas de Grana Padano.⁣ Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de cebada tostada. Sobre ella,…
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Pizza Primaverale

Pizza Primaverale
Con el mes de abril y el inicio de la primavera, damos la bienvenida a la nueva pizza del mes: la Pizza Primaverale. Está hecha con nuestra masa de pizza de orzo tostado, tomate, mozzarella, 'nduja y fiarielli. La 'nduja es un embutido típico italiano, más concretamente de la región de Calabria, aunque su consumo…
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Pizza Speck-Tacular

Pizza Speck-Tacular
Pizza Speck-tacular hecha con masa de trigo sarraceno, tomate, mozzarella, queso fontina, speck y nueces en polvo. Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de trigo sarraceno. Sobre ella, echar el tomate con el orégano, la mozzarella fresca, el queso fontina y el speck. Hornear a máxima temperatura. Una vez hecha y fuera…
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