Nueva receta rápida y fresca para poner como entrante. Endivias con crema de queso mascarpone y stracchino, anchoas, huevas y ralladura de limón. Ingredientes (para 8 endivias): - 8 hojas de endivias - 100gr de queso stracchino - 125gr de queso mascarpone - 8 filetes buenos de anchoas - un poco de huevas …
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Pizza Giovatti
Con 250gr de masa para pizza Grossi formar un disco, sobre él extender pesto de rúcola, queso ricotta o stracchino. Hornear, con el horno caliente al máximo. Una vez dorado el borde sacar del horno y rociarla con aceite extra virgen de oliva crudo (si es necesario).
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