Un territorio áspero pero sugestivo es el de la región de Abruzzo. Montañas, llanuras, manantiales, lagos, grutas y el mar Adriático hacen de esta región (Pescara, L'Aquila, Quieti, Teramo son sus provincias) un destino atractivo, pues muchas ofertas de ocio se pueden practicar: arte, botánica, fauna, deportes acuáticos y de montaña, etc. a pesar de la destrucción del terremoto del 2009. La presencia de la cadena montañosa de los Apeninos asume un gran protagonismo, en todos los ámbitos, y sobre todo en el de la cocina.
Ricette tipiche:
