Grossi, autor en Pasta y Pizza Grossi - Página 64 de 116 Archivo

Finocchi al gratin (Hinojos gratinados)

Para 4 personas. Limpiar, cortar en gajos finos el hinojo (1kg.) tierno y cocerlo en agua salada durante 10 minutos. Escurrirlo. En una fuente de horno colocar en capas: hinojo, tomate en lonchas (300grs) y lonchas finas de mozzarella. Espolvorear la albahaca picada fina, el orégano y el pan rallado. Rociarlo con aceite extra virgen…

Fantasia di frutta (Fantasía de fruta)

Cortar en trocitos albaricoque, plátano y piña. Rociarlos con zumo de 2 pomelos y licor Marasquino. Dejarlo macerar en lugar fresco. Cuando se vaya a comer decorarlo con nata montada y arándanos o con yogur natural y amarenas (como en la foto).

Bobo Rondelli e l’Orchestrino – Bimbo sul leone

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Pinturas – Enrique Mochales

UMBERTO TOZZI

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"Tu"

Tauro (toro)

Del 21 de abril al 20 de mayo. Femenino, tierra,f ijo. El planeta que domina este signo de tierra es Venus. Eso hace que tauro sea calmo y obstinado, habitudinário y perseverante en todas las acciones. Los elementos bajo la influencia del planeta son: Harina integral, germinados de trigo, cerezas, grosellas, frambuesas, manzanas, albaricoques, zanahorias,…

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