Cuando el brócoli y el bacalao están de temporada hay que aprovecharlos. Por eso hoy os traemos esta receta que combina a la perfección estos dos ingredientes con nuestra pasta de pimientos del piquillo: Pasta de pimientos del piquillo con bacalao, brócoli y ralladura de limón. Ingredientes (para 4 personas): - 400gr. de…
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Fettuccine con salsa di pomodorini e peperoni (fettuccine con salsa de tomates cherry y pimiento choricero)
Hoy os traemos una receta de Ottolenghi, el chef que (dicen) cambió la forma de comer de los británicos y de medio mundo allá por año 2006. Una receta sencilla pero realmente sabrosa: fettuccine con salsa de tomates cherry y pimiento choricero. Toma nota y guárdate esta receta para cualquier ocasión. Ingredientes (4…
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Crocchette di porri e parmigiano (croquetas de puerro y parmesano)
Cada 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta, un alimento que levanta muchas pasiones. Por eso la receta de hoy no podía ser otra que esta: croquetas de puerro y parmesano. Para ellos vas a necesitar: - 2 puerros (la parte blanca, lo verde puedes usarlo para preparar un caldo…
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Ahora también entregamos a domicilio
Hace unos días en nuestras redes sociales lanzamos una encuesta para conocer vuestra opinión a cerca de que ofreciéramos servicio a domicilio durante este período de confinamiento. La respuesta fue casi unánime. Casi todos utilizarías este servicio y lo haríais tanto para pedir pizzas como para encargar otros productos italianos (pasta, platos preparados,…
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Fiesta Aniversario: 25 años trayendo lo más rico de la gastronomía italiana a Bilbao
El pasado 18 de junio, en Pasta y Pizza Grossi, tuvimos el placer de celebrar 25 años desde que abrimos este pequeño rincón italiano en Bilbao. Ni más ni menos, que un cuarto de siglo acercando el mundo de la gastronomía y cultura italiana a tod@s l@s bilbaín@s. Corría el año 1993, cuando llegamos a la capital…
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Burrata o mozarella con asparagi (con espárragos)
Para 4 personas Ingredientes: - 2 mozzarella o 1 burrata "Negrini" - 16 espárragos trigueros - Aceite extra virgen de oliva - Sal, pimienta Para el pesto: - 250gr de aceitunas negras deshuesadas - 3 cucharadas soperas de alcaparras - 8 anchoas en aceite de oliva - 1 diente de ajo pelado - 8 cucharadas…
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