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Pizza ‘Settembrina’

Pizza ‘Settembrina’
Estrenamos nueva pizza el mes de septiembre. La pizza 'Settembrina', hecha con harina de cúrcuma, queso fresco squaquerello, calabaza y guanciale. Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de cúrcuma, añadir el queso squaquerello y la calabaza cortada en rodajas muy muy finas y unas lonchas de guanciale, también cortado muy…
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Spaghetti sin gluten, con almejas, calamares y cherry

Spaghetti sin gluten, con almejas, calamares y cherry
¡No hay receta de pasta más veraniega que esta! Spaghetti con almejas,  calamares y cherry. Toma nota para prepararla en casa:  Ingredientes (para 2 personas): ⁣200 gr. de spaghetti de maíz (sin gluten) 2 puñados de almejas 2puñados de tomatitos cherry 2puñados de calamares troceados 2 dientes de ajo aceite de oliva sal Elaboración: ⁣…
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Panzanella

Panzanella
Os presentamos la receta de la panzanella, una ensalada típica de la Toscana que nació para no desperdiciar un bien tan preciado como el pan. Un plato ideal para las comidas de verano. Toma nota y guárdate la receta Ingredientes (para 2 personas) ⁣ 250 gr. de tomates maduros o el que más te guste…
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Pizza ‘Melamenta’

Pizza ‘Melamenta’
Estrenamos nueva pizza el mes de julio. La pizza 'Melamenta', hecha con harina de cúrcuma, queso squaquerello, manzana (‘mela’ en italiano) y menta. Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de cúrcuma, añadir el queso squaquerello y la manzana cortada en rodajas muy muy finas. Hornear a máxima temperatura y una…
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Tiramisú de mango

Tiramisú de mango
Apúntate esta maravillosa receta: tiramisú de mango. ⁣ ¿No te parece un postre diferente y perfecto para los días de verano? ⁣ ⁣Ingredientes (para una bandeja de unos 25x16cm) ⁣ 4 huevos frescos ⁣ 100gr. de azúcar moreno ⁣ 400gr. de mascarpone ⁣ 400gr. de bizcochos Savoiardi ⁣ 500gr. de mango ⁣ 2 vasos de…
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Bruschetta diavola: coppa, ‘Nduja y queso ahumado scamorza

Bruschetta diavola: coppa, ‘Nduja y queso ahumado scamorza
No os vamos a decir la excelente pareja que hacen el queso ahumado scamorza y la coppa, porque la pizza Best Bost ya lo ha demostrado. Pero lo que sí os podemos decir es que si a estos dos ingredientes le añadís 'Nduja, la combinación es ya apoteósica. ⁣ ⁣⁣ Para hacer dos bruschette diavola…
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