Grossi, autor en Pasta y Pizza Grossi - Página 6 de 23 Archivo

Pizza ‘Por San Blas la cigüeña verás’

La Pizza del mes de febrero se llama 'Por San Blas la cigüeña verás' y hecha con masa de paprika, tomate, mozzarella, aros de calamar, brócoli y aceite aromatizado con anchoa y ajo.⁣ En este mes nacerá Ibai Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de paprika. Sobre ella, poner el…

Gnocchi de patata con salsa de col morada, queso provolone y ralladura de limón

⁣ Una bonita opción para el día de San Valentín o para sorprender cualquier otro día del año. Ingredientes (para 2 personas):⁣⁣ 250 gr. de gnocchi (disponibles en nuestra tienda) 1/5 de col morada 1 cebolleta 50gr de queso provolone (hemos usado el dolce pero puede ser también el picante, ambos disponibles en nuestra tienda)…

Pizza trasgresiones de invierno

Os presentamos la primera pizza del mes del 2023. Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de centeno. Sobre ella, poner la mozzarella, el salame peperoni, las rodajas de mandarina y calabacín y la cebolla confitada. Hornear a máxima temperatura. Una vez fuera del horno, echar un chorrito de aceite de…

Sándwich de brioche, jamón de Parma, berenjenas, rúcula, ricotta, aceitunas negras y tomates secos

Sándwich con pan de brioche, jamón de Parma, berenjenas a la brasa, rúcula y ricotta con aceitunas negras y tomates secos macerados en aceite y especias. Una buena opción para una merienda de categoría o una cena rápida. Ingredientes: 2 rodajas de pan brioche 2-3 cucharadas de ricotta 3-4 tomates secos macerados en aceite ⁣y…

Caserecce de castañas con salsa de calabaza y trufa blanca

Hoy os traemos una receta muy otoñal: nuestra pasta de castañas con salsa de calabaza y trufa blanca. Ingredientes (para 2 personas):⁣⁣ 200 gr. de caserecce de trufa Grossi 100 gr. de salsa de calabaza y trufa blanca de Tec Tartufi (disponible en nuestra tienda) 2 cucharadas generosas de parmigiano reggiano o pecorino romano pipas…

Pasta de garbanzos y arroz integral con queso fresco, calabacines y cherris

Hoy os traemos una receta de pasta ligera, sana y apta para celíacos: penne rigate de garbanzos toscanos y arroz integral con queso fresco, calabacines, tomatitos cherri y tomillo. ¡Toma nota! Ingredientes (para 2 personas):⁣⁣⁣ 200 gr de penne rigate de garbanzos Rummo ½ calabacín 150 gr de queso fresco Un puñado de tomatitos cherri…

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