1/4 de meloncello, mezclado con 4 hojas de albahaca y completar con vino prosecco. Se prepara justo al momento de tomarlo. Se puede utilizar hielo picado.
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COCKTAIL CARIBEÑO (CÓCTEL CARIBEÑO)
Sobre: Victoria Lasheras
Entradas nuevas por Victoria Lasheras
PEPINO DI CAPRI
"Saint -Tropez"
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BEGOÑA ORTIZ DE URBINA
"Deidades Mitológicas"
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TERRINA DI VERDURE MISTE (TARRINA DE VERDURAS MIXTAS)
Ingredientes para 6 personas: 300 gr de berenjenas 250 gr de calabacines 1 pimiento rojo 200 gr de patatas peladas 3 huevos Queso Grana Padano rallado Pan de molde “Semenzato” Mantequilla “Ferrarini” Aceite de oliva Sal. Cortar a lo largo las berenjenas peladas y los calabacines en tiras de unos 5 mm de grosor. Untarlas…
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SANDWICHES DI POLENTA (SANDWICHES DE POLANTA)
12 medallones de polenta”Valsugana” clásica, integral o de 5 cereales, fríos 70 gr de mantequilla “Ferrarini” 100 gr de queso gorgonzola 30 gr de piñones 2 huevos Pan rallado, harina y aceite Mezclar bien el gorgonzola con la mantequilla, añadir los piñones molidos. Extender la mezcla sobre 6 medallones, taparlos con los otros 6. Enharinarlos,…
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LASAGNE ALLA CAPRESE (LASAÑAS A LA CAPRESE)
Para 4 personas: 4 lasañas frescas al huevo “Grossi” 4 lasañas frescas de espinacas ”Grossi” 4 tomates duros y maduros 350 gr de mozzarella fresca “Negrini” Albahaca, orégano Aceite extra virgen de oliva Sal, pimienta Cortar en lonchas la mozzarella, salarlas, colocarlas en un escurridor y dejarlas durante ½ hora. Lavar y cortar en lonchas…
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