Archivos de Categoría: Dulces

IL CIOCCOLATO (EL CHOCOLATE)

IL CIOCCOLATO (EL CHOCOLATE)
De Quetzalcóatl a la Nutella: La historia del chocolate. Quetzalcóatl es una divinidad azteca adorada desde el s. XIII al XVI, quien donó a los hombres el árbol del cacao. Los conquistadores españoles descubrieron que con un sorbo de esta amarga bebida aguantaban un día entero de marcha; con ellos llegó a Europa el “caldo…
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CANNOLI SICILIANI (CANOLOS SICILIANOS)

CANNOLI SICILIANI (CANOLOS SICILIANOS)
Hoy os traemos la receta para hacer uno de los postres más famosos de Sicila: i cannoli. Ingredientes para hacer cannoli sicilianos: Para los tubos: 200gr de harina 1 cucharada de azúcar glaseado vainillado 20gr de mantequilla “Ferrarini” 1 huevo 1 cucharadita de cacao amargo ½ vaso de vino blanco seco Sal fina Para el…
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OVIS MOLIS ALLA CONFETTURA (GALLETAS OVIS MOLIS CON MERMELADA)

OVIS MOLIS ALLA CONFETTURA (GALLETAS OVIS MOLIS CON MERMELADA)
Para 45 galletas: 100gr de harina 100gr de mantequilla “Ferrarini” 50gr de fécula de patata 50gr de azúcar glaseada 3 yemas de huevo La piel rallada de ½ naranja Mermelada de albaricoque Un poco de sal Empastar la mantequilla mórbida con la harina. Añadir la fécula, el azúcar, las yemas cocidas y desechas, la sal…
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BISCOTTI”IL MULINO BIANCO” (GALLETAS “EL MOLINO BLANCO”)

BISCOTTI”IL MULINO BIANCO” (GALLETAS “EL MOLINO BLANCO”)
Una tradición de bondad. Desde que ha preparado sus primeras merienditas, agradablemente ha entrado a formar parte de la tradición alimenticia infantil y no infantil. Así las meriendas son tantas, todas diferentes, siempre las mejores para cualquier momento del día como todos los productos que ha creado: . Brioscine de hojaldre rellenas con mermelada de…
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