LEONARDO "pero creo que mucha felicidad le sea dada a los hombres que nacen donde se encuentran los buenos vinos".
Vino tinto Chianti.
Color púrpura intenso. Al olfato buena intensidad y persistencia caracterizado por notas de cereza y ligeros toques de especias, en particular de pimienta negra. Gusto placeresco, intenso, presenta una buena estructura gusto-olfativa y decididamente fina.
Vino LAMBRUSCO "IL CAMPANONE", vino tinto espumoso seco, corposo y de intenso color rojo rubì. Su fermentación es natural. Desprende un perfume frutal y persistente.
Un poco áspero pero al mismo tiempo afrutado, tiene buen cuerpo y resulta gradualmente muy armónico. Se sirve a 14º o 15ºC. Armoniza a la perfección con la pasta, lo asados de carnes blancas y de cerdo.
LAMBRUSCO DELL' EMILIA ROSATO Vino de un tono rosado brillante que nos ofrece un buqué fresco y afrutado. Su burbuja es vivaz y evanescente, mientras que presenta un cuerpo armónico y ligero. Procede de una fermentación natural y es obtenido de la vinificación blanca de uvas rojas de Lambrusco, en la provincia de Regio Emilia (Italia). Se bebe bien con los entrantes a base de embutidos (Ej. mortadela), pastas frescas, carnes blancas, pescados y pizza. La temperatura indicada de servirlo es de 12º a 14ºC.