Archivos de Categoría: Pizza

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Pizza del mes CAPV 20

Pizza del mes CAPV 20
Extender 250 gr. de masa para pizza de cúrcuma Grossi formando un círculo de unos 35 cm. de diámetro. Sobre él, colocar la mozzarella rallada, el queso scamorza ahumado, (también rallado), las espinacas y las lonchas de salame Emilia “Ferrarini”. Meter la pizza en el horno previamente calentado a máxima potencia y cuando esté lista,…
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Pizza con roast beef Bos Taurus (sottofesa) “Negrini”

Pizza con roast beef Bos Taurus (sottofesa) “Negrini”
Con 250gr. de masa, hecha con grano arso, para pizza Grossi formar  un disco de unos 33 cm. de diámetro, sobre él extender el tomate triturado. Hornear, como siempre, al máximo de calor. Una vez hecha, y fuera del horno, cubrirla con lonchas finas de roast beef “Negrini” y rociarla con aceite extra virgen de…
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Pizza `Nduja

Pizza `Nduja
Con 250gr. de masa para pizza Grossi formar el disco de unos 33cm. de diámetro. Sobre él extender la crema `Nduja, si no se quiere muy picante diluida en salsa de tomate, la mozzarella ,si se prefiere, y las patatas peladas y cortadas muy finas a la panadera. Como siempre hornear al máximo de calor.…
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