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FALSI BACI DI DAMA GELATI (FALSOS BESOS DE DAMA HELADOS)

FALSI BACI DI DAMA GELATI (FALSOS BESOS DE DAMA HELADOS)
Para 4 personas. 24 mini merengues 1 caja de helado de avellana 2 cajitas de frutos del bosque mixtas Vino dulce “Moscato d´Asti” Cerrar dos merengues con una capa de helado formando un Baci di Dama y así hasta terminar los ingredientes. Colocarlos en una bandeja. Dejar un poco los frutos en el vino, escurrirlos…
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RISOTTO CON PISELLI E BACON (RISOTO CON GUISANTES Y BACON)

RISOTTO CON PISELLI E BACON (RISOTO CON GUISANTES Y BACON)
Para 4 personas: 800 gr de guisantes desgranados 300 gr de arroz Arborio 100 gr de bacon ahumado o panceta o papada en lonchas 1 l de caldo vegetal 50 gr de Parmigiano 1 cebolla blanca pequeña 4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva Sal Echar la mitad del caldo en una cazuela donde…
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PACCHERI RIPIENI (PAQUERI RELLENOS)

Para 4 personas: 24-28 paccheri 1 berenjena grande 250 gr de mozzarella fresca de búfala 150 gr de jamón de Parma I lata de tomate "La Torrente" Queso parmigiano rallado Tomillo fresco Aceite, sal  y pimienta Cocer la pasta muy al dente, pues va horneada, en abundante agua hirviendo  con sal. cortar la berenjena, la…
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