Quitad las hojas y las puntas más duras a las 10 alcachofas y cortadlas por la mitad, después de elevar la pelusa del centro, cortadlas en más trozos. Meterlas en agua con un limón exprimido. En una cazuela ancha con 1/2 vaso de aceite de oliva dorar 1 diente de ajo machacado. Añadir las alcachofas…
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SEDANI E CARCIOFI (sedani y alcachofas)
![SEDANI E CARCIOFI (sedani y alcachofas)](https://pastaypizzagrossi.com/wp-content/uploads/2014/05/SEDANI-E-CARCIOFI.jpg)