Archivos de Categoría: Verano

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MINI PANZARELLA

MINI PANZARELLA
Para 4 personas: 8 rodajas de pan duro 8 perlas de mozzarella 3 tomates grandes maduros 2 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva Vinagre, aceitunas negras, albahaca, pimienta negra molida, alcaparras. Cortar en daditos el pan, regarlos, con agua mezclado con el vinagre, y dejarlos ablandar. Cortar las perlas por…
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ESTATE 2026 (VERANO 2026)

ESTATE 2026 (VERANO 2026)
Este verano, 2026, el sol alcanza su posición más alta, como todos los años, el 21 de junio: Es el solsticio de verano. En esta inclinación del eje, llegando a su cenit, parece que la tierra quisiera adorar al sol. Empieza el tiempo de luz y de vitalidad, del amor y de los festejos. Este…
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INSALATE (ENSALADAS)

INSALATE (ENSALADAS)
Ideas de ensaladas para sobrevivir el calor del verano. Platos fáciles, frescos que se pueden llevar a la playa, al campo, a la piscina o al trabajo hechos con pasta corta “Grossi” y otros productos italianos en la tienda. Farfalle con pesto, atún, tomates de colina “La Torrente” o frescos, rúcula, zanahoria rallada, alcaparras y…
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TERRINA DI VERDURE MISTE (TARRINA DE VERDURAS MIXTAS)

TERRINA DI VERDURE MISTE (TARRINA DE VERDURAS MIXTAS)
Ingredientes para 6 personas: 300 gr de berenjenas 250 gr de calabacines 1 pimiento rojo 200 gr de patatas peladas 3 huevos Queso Grana Padano rallado Pan de molde “Semenzato” Mantequilla “Ferrarini” Aceite de oliva Sal. Cortar a lo largo las berenjenas peladas y los calabacines en tiras de unos 5 mm de grosor. Untarlas…
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