La pastelería del Cilento “La Ruota” elaboran le colombe (Las palomas) artesanalmente con masa madre natural desde 1975, año de su fundación. Además de la clásica, tienen 8 especialidades diferentes más. No llevan ni colorantes ni conservantes, con una fermentación natural captan todo el sabor de una deliciosa y auténtica Pascua.
En los años 2021 y 2022 estas "Colombe" están entre las diez mejores de Italia Divina Colomba.
