Para 4 personas:
6 rodajas de mortadella “Negrini”
300 gr de queso robiola “Nonno nanni”
Pimentón dulce en polvo
Hacer una crema con el queso y el pimentón, al gusto
Untar las lonchas de mortadela con la crema. Enrollarlas muy prietas, envolverlas con el papel de aluminio y meterlas en el frigorífico. Desenvolverlas cuando se vayan a cortar.
Se puede sustituir la mortadella por jamón cocido “Ferrarini”, puede estar ahumado y el queso robiola por requesón “Negrini”.
