Esta primavera, este mes de Abril, lo empezamos proponiendo un viaje a través de la pasta y la pizza. Un viaje que cada mes nos llevará por las regiones italianas. Empezamos por la región del Lazio, de donde procede Fausto, donde nacieron Luz y Paz, donde vivió Victoria.
Roma, Vitervo, Latina, Frosinone y Rieti son las provincias que forma esta región situada al pie de la cordillera de los Apeninos y bañada por el mar Tirreno.
Fettuccine alla ciociara con vino tinto Malvasia, la pizza Romana y la pizza Laziale con vino blanco Santa Teresa Frascati son nuestras propuestas.
Ricette tipiche:
