Para 4 personas:
1 pandoro de ½ kg
150 gr de nata fresca
100 gr de chocolate con leche
25 gr de ron
Mantequilla, cacao en polvo, azúcar glaseada, decoraciones de chocolate
Fundir, al baño maría, el chocolate mezclado con el ron. Ya frío amalgamarlo con la nata montada (mousse). Sacar del pandoro 4 lonchas de 1 cm de grosor, quitarles la corteza y cortarlas en cuadrados de 10x18 cm. Colocarlos en una fuente untada con mantequilla para tostarlas en el horno. Una vez hechas, colocarlas una sobre la otra, untadas con abundante mousse, incluso los laterales. Colocar el ladrillo en el plato de servicio, espolvorearlo con el cacao en polvo junto con el azúcar y decorarlo. Guardarlo en el frigorífico hasta servirlo
