Salame Gran Milano

Salame Gran Milano está inspirado en el Chrespone Lombardo, un salame grande tanto en diámetro como en largura. Es muy similar al salame húngaro, aunque viene solamente macerado con sal, ajo y pimienta. La carne es una mezcla de cerdo y de ternera. Su aspecto de“granos de arroz” es fino con puntos blancos y rojos