Archivos de Etiqueta: mortadella

  • Inicio
  • Archivos de Etiqueta: "mortadella"

Sandwich de mortadella de trufa, provolone, setas y canónigos

Sandwich de mortadella de trufa, provolone, setas y canónigos
Una buena opción para una merienda o una cena rápida y de nivel Ingredientes: Un pan para hamburguesa o bocadillo tierno 3 lonchas de mortadella de trufa 1 rodaja de queso provolone de 1cm de gruesa aproximadamente Champiñones o Tris de setas Unas hojas de canónigos, al gusto Aceite de oliva⁣⁣⁣ Elaboración:⁣⁣⁣ Dorar las rebanadas…
Leer más

Sándwich de brioche con gorgonzola, mortadella, pistachos y tomates secos

Sándwich de brioche con gorgonzola, mortadella, pistachos y tomates secos
Sándwich con pan de brioche, gorgonzola, mortadella de Bologna, pistachos y tomates secos macerados en aceite. Siempre nos ha gustado esta combinación de ingredientes y hoy la hemos convertido en sandwich. ⁣ Ingredientes: 2 rodajas de pan brioche Gorgonzola 2-3 lonchas de mortadella di Bologna 4-6 tomates secos macerados en aceite ⁣ pistachos al gusto…
Leer más

Mousse di mortadella (mousse de mortadela)

Mousse di mortadella (mousse de mortadela)
600gr de mortadella "Negrini" con trufa o con pistacho 200gr de ricotta"Negrini" (requesón) 60gr de queso Parmigiano Reggiano rallado 60gr de queso Mascarpone "Negrini" Aceto balsámico de Modena Pan "Semenzato" (para tramezzini) o varios “bignè”. Triturar la mortadela con el requesón y el mascarpone. Añadir a la crema el Parmigiano rallado. Rellenar los biñès y…
Leer más