Grossi, autor en Pasta y Pizza Grossi - Página 11 de 116 Archivo

COLATURA DI ALICI DI CETARA (coladura de anchoas de Cetara)

La coladura de anchoas, tradicional de Cetara, es un producto agro-alimentario tradicional campano. Líquido salado, transparente y de color ámbar se obtiene dejando en sal muera las anchoas pescadas en el golfo de Salerno (región de Campania) durante el periodo que va desde el 25 de marzo (La Anunciación) hasta el 22 de julio (Stª…

A

ABBACCHIO: Cordero lechal (cordero que mama o destetado recientemente).Término utilizado en el Lazio y en algunas localidades toscanas. ACCOSCIARE:Introducir las alas y las patas de un ave en el interior de su cuerpo para que no se deforme durante la cocción. ADDOSARE:Revestir el interior de un molde o una terrina con pasta, lonchas de tocino,…

Gnocchi di zucca farciti con salsa di noci e colatura di alici (gnocchi de calabaza con salsa de nueces y coladura se anchoas)

Para 4 personas: 500 gr. de gnocchi 1 cl. de aceite Ajo al gusto 10 nueces 10 piñones Limón Coladura de anchoas En una sartén, con un poco de aceite, dorar el ajo, las nueces y los piñones cortados finamente. Mezclar muy bien el aceite con 4 cucharadas de coladura (1 por ración) hasta formar…

“Mujeres al borde de un ataque de hashtags’ de Isabel Rodríguez Pérez

Dentro de una semana exacta se celebra el Día de la Mujer y mañana, día 2, inauguramos la exposición "Mujeres al borde de un ataque de hashtags' de Isabel Rodríguez Pérez quien a través de sus retratos busca crear una reacción en el espectador. ¿Cuál? Ven a nuestra tienda y descúbrelo tú mism@. La serie…

Caterina Valente – “Quando quando”

Dessert di pesche al prosecco con crema all`amaretto (postre de melocotón al prosecco con crema de amareto

2 melocotones 50 cl. de vino prosecco 1 rodaja de limón 40 gr. de azúcar Licor amaretto di “ Saronno” 10 gr. de cola de pescado 60 cl. de leche 12 gr. de almendras verdes 2 yemas de huevo 20 gr. de azúcar Frutas del bosque Hojas de menta Cortar los melocotones por la mitad…

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A

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Dessert di pesche al prosecco con crema all`amaretto (postre de melocotón al prosecco con crema de amareto

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