Sobre: Victoria Lasheras

Entradas nuevas por Victoria Lasheras

COSTE AL GRATIN (PENCAS GRATINADAS)

COSTE AL GRATIN (PENCAS GRATINADAS)
Para 4 personas: 800gr de pencas de acelga o cardo 300gr de leche 50gr de mantequilla “Ferrarini” 30gr de harina 30gr de Gana Padano rallado 30gr de limón Sal, pimienta y nuez moscada Limpiar, quitar los nervios y cortarlas en trozos de 3cm. Cocerlas, en olla a presión, con poco agua con sal y el…
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GLOSARIO CULINARIO

GLOSARIO CULINARIO
Gourmet: Entendedor de alimentos, catador de vinos (palabra francesa) Graspo: Eje al que se adhieren las uvas. Gratella: Graticola, parrilla, utensilio formado esencialmente por una red metálica o por una serie de finísimas barras metálicas. Se usa para asar alimentos o para escarchar dulces, haciendo caer el escaso de escarcha en un plato que tiene…
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SORTEO “DÍA MUNDIAL DE LA PASTA”

SORTEO “DÍA MUNDIAL DE LA PASTA”
El día mundial de la pasta, el día 25, sorteamos un pack que contiene: Fusilli de espinacas,sémola y huevo. Caserecce de ajo y guindilla Fettuccine frescos de sémola y huevo pesto genovés de la casa Salsa de aceitunas y alcaparras Concentrado de tomate Paté de aceitunas negras
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