Entradas nuevas por Victoria Lasheras

GANDOLIN, BRIGHELLA

Como su nombre indica ”brigare” (engaño) encarna al tipo de criado insolente, maligno, astuto, charlatán, que obra por interés y recibe con indiferencia cualquier injuria, siempre que esté pagada. Pertenece al grupo de los “Zanni” (criados)uno de los que, junto con los amos (vecchi) y los enamorados (innamorati) forman las tres categorías primordiales de los…
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PIZZA “LA CABRA TIRA AL AGRIDULCE”

Con 250 gr de masa para pizza “Grossi” hecha con harina de cebada tostada, extender y formar un disco sobre el que se colocará la mozzarella, la cebolla agridulce de Sicilia, queso de cabra, tomates secos y anchoas. Meterlo en el horno caliente al máximo hasta que los bordes se hayan dorado y la pizza…
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Cumbres de enero: exposición de MIGUEL RODRÍGUEZ ESCALADA

Miguel es ceramista formado en la U.P.V de Bilbao, Talavera de la Reina (Toledo) y Sevilla. De ascendencia alfarera, reside en un pueblo de Soria. Centra su trabajo al torno, por encima de otras actividades artísticas que también practica y combina. En “Cumbres de Enero” busca el equilibrio entre el minimalismo artesanal y la inspiración…
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PIZZA ALBERTONIC

Con 250 gr de masa para pizza “Grossi” hecha con harina de espelta, formar una disco sobre el que se colocará la mozzarella, el salmón marinado en naranja, bulbo de hinojo y pepinillos cortados en aros. Como siempre se hornea y cuando está hecha se la rocía con un hilito de aceite extra virgen de…
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