Para 4 personas: 1 caja de ñoquis de requesón y espinacas “Mamma Emma” 150 gr de zanahorias 2 puerros 40 gr de mantequilla Aceite, sal y pimienta molida Limpiar los puerros, quitándoles la parte más dura, y las zanahorias. Cortar en aros los puerros y en tiras las zanahorias. Escaldar los puerros durante un minuto,…
Leer más
Sobre: Victoria Lasheras
Entradas nuevas por Victoria Lasheras
SALSE PER CARNI ALLA GRIGLIA (SALSAS PARA CARNES A LA BRASA, A LA PARRILLA)
Salsa di capperi e olive (salsa de alcaparras y aceitunas) Para 4 personas: 50 gr de aceitunas verdes 30 gr de alcaparras 3 anchoas 1 ramito de perejil 1 diente de ajo Aceite y vinagre Quitar la espina a las anchoas, deshuesar las aceitunas y limpiar el ajo y el perejil. Triturar juntos las alcaparras,…
Leer más
COSTE AL GRATIN (PENCAS GRATINADAS)
Para 4 personas: 800gr de pencas de acelga o cardo 300gr de leche 50gr de mantequilla “Ferrarini” 30gr de harina 30gr de Gana Padano rallado 30gr de limón Sal, pimienta y nuez moscada Limpiar, quitar los nervios y cortarlas en trozos de 3cm. Cocerlas, en olla a presión, con poco agua con sal y el…
Leer más
GLOSARIO CULINARIO
Gourmet: Entendedor de alimentos, catador de vinos (palabra francesa) Graspo: Eje al que se adhieren las uvas. Gratella: Graticola, parrilla, utensilio formado esencialmente por una red metálica o por una serie de finísimas barras metálicas. Se usa para asar alimentos o para escarchar dulces, haciendo caer el escaso de escarcha en un plato que tiene…
Leer más
SORTEO “DÍA MUNDIAL DE LA PASTA”
El día mundial de la pasta, el día 25, sorteamos un pack que contiene: Fusilli de espinacas,sémola y huevo. Caserecce de ajo y guindilla Fettuccine frescos de sémola y huevo pesto genovés de la casa Salsa de aceitunas y alcaparras Concentrado de tomate Paté de aceitunas negras
Leer más
fuckupnights-bilbao
El día 11 colaboramos con el evento
Leer más