Sobre: Victoria Lasheras

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BACI DI DAMA (BESOS DE DAMA)

BACI DI DAMA (BESOS DE DAMA)
Los “Baci di Dama” son un tipo de galletas rellenas típicas de la ciudad de Tortona, Piamonte. Son dos galletas de avellana unidas por un relleno de chocolate fundido: El beso. Se crearon en el s.XIX  para utilizar las avellanas, autóctonas de esta región del norte de Italia, que hoy, además de la mantequilla, azúcar…
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PIZZA PATATÓNICA

PIZZA PATATÓNICA
Con 250 gr de masa al pimentón picante para pizza “Grossi” formar el disco sobre el que se coloca el tomate “La Torrente”, la mozzarella, las patatas peladas y loncheadas y el romero. Meterla en el horno precalentado al máximo y, una vez que los bordes se hayan dorado, sacarla y rociarla con un chorrito…
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“JUANMI” JOSÉ MIGUEL CORTÉS

“JUANMI” JOSÉ MIGUEL CORTÉS
Buscando a Huidobro “Nº 16” (La Locura) 2025 Verso del poema"Altazor" reproducido en neón led sobre metacrilato. El diseño gráfico de este neón se realiza a partir de una composición con letras corpóreas recuperadas de rótulos comerciales en desuso. Si no hiciera al menos una locura por año me volvería loco Esta pieza que se…
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EATINBASQUE

EATINBASQUE
La exposición se titula “Buon Appetito” y es todo un homenaje a la cocina italiana. Una pared que se convierte en mesa, en encuentro, en celebración. Ilustraciones (100 láminas inéditas) que nos invitan a sentarnos, saborear y compartir. Y como en toda buena mesa italiana… estáis todos invitados. Hola, soy Ainize! Ainize Medrano es mi…
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PIZZA LA RE-PERA LIMONERA

PIZZA LA RE-PERA LIMONERA
Con 250 gr de masa para pizza “Grossi” hecha con harina de espelta, formar el disco que será la base y sobre el que se extenderá la mozzarella “Negrini”, el queso Gorgonzola y la pera limonera cortada en rodajas. Hornear a tope de calor. Una vez hecha y fuera del horno colocar lonchas de Jamón…
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