Sobre: Victoria Lasheras
Entradas nuevas por Victoria Lasheras
REFRÁN
No es más rico quien más tiene, sino el que menos necesita. Ano´nimo, quizás de Buda Gautama
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INSALATA GRAN PARADISO (ENSALADA GRAN PARAÍSO)
Para 4 personas: 4 manzanas rainetas1 ramo de apio blanco 200gr de queso Fontina 1 vaso de crema de leche Mostaza, salsa Worchester Cortar por la mitad, horizontalmente, las manzanas de buen tamaño. Vaciarlas dejando la piel un poco gorda. Meterlas en agua fría con zumo de limón para que no se oxiden. Cortar en…
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revista urbana en la calle
La polenta
Esta delicia de maíz cobra especial importancia en las zonas norte de Italia. El maíz se introdujo en Europa a través de los mercaderes de Venecia hacia el s. XVI pero su gran potencial culinario se descubriría un siglo después cuando los campesinos del Friuli fueron reclutados para ir a la guerra contra los turcos.…
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