Archivos de Categoría: Especialidades italianas

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I VINI DEL MONFERRATO (LOS VINOS DEL MONFERRATO)

I VINI DEL MONFERRATO (LOS VINOS DEL MONFERRATO)
Monferrato, el sabor de la historia y de la mesa. Al son de la Monferrina los soldados del rey de la casa de Saboya partían para la guerra del “Risorgimento ”(Resurgimiento o reunificación italiana) por lo que la palabra Monferrato evoca en la memoria  un Piemonte( región italiana) antiguo por la historia que se refleja,…
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SUCCHI BIO ORGANIC (ZUMOS BIO ORGÁNICOS)

SUCCHI BIO ORGANIC (ZUMOS BIO ORGÁNICOS)
“La fruta en su mejor forma” Los zumos y néctares bio Plose nacen de la fruta 100% biológica cultivada en el respeto de los ciclos estacionales. Genuinos y gustosos conservan todas las propiedades naturales de la fruta sin colorantes, conservantes y edulcorantes: De arándanos: Néctar de grandes propiedades antioxidantes y del gusto de la fruta…
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Bruschetta diavola: coppa, ‘Nduja y queso ahumado scamorza

Bruschetta diavola: coppa, ‘Nduja y queso ahumado scamorza
No os vamos a decir la excelente pareja que hacen el queso ahumado scamorza y la coppa, porque la pizza Best Bost ya lo ha demostrado. Pero lo que sí os podemos decir es que si a estos dos ingredientes le añadís 'Nduja, la combinación es ya apoteósica. ⁣ ⁣⁣ Para hacer dos bruschette diavola…
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GRANDI BIRRE (GRANDES CERVEZAS)

GRANDI BIRRE (GRANDES CERVEZAS)
“Rubias y morenas con carácter” En las cervezas, todavía más que en otras bebidas, un verdadero abismo sensorial separa los productos de alto artesanado de los industriales. Pungentes, penetrantes y persistentes, como el perfume que se libera de un ramo de hiervas silvestres, son las cervezas “Balotta” (cuadrilla) Rossa, Bionda e Ipa de “Negrini”, no…
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TRAMEZZINO AL TONNO (SANDWICH AL ATÚN)

TRAMEZZINO AL TONNO (SANDWICH AL ATÚN)
Para 4 personas: 6 rebanadas de pan “Semenzato” lo hay al “pomodoro” 125 gr. de atún en aceite escurrido 100 gr. de mayonesa 2 filetes de anchoas saladas 2 cucharadas de alcaparras 5 tomatitos de colina”La Torrente” 4 hojas de lechuga 2 mozzarelle “Negrini” 1 calabacín Aceite extra virgen de oliva Zumo de limón, sal…
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