Archivos de Categoría: Pane

FOCACCIA, STORIA (FOCACHIA, HISTORIA)

FOCACCIA, STORIA (FOCACHIA, HISTORIA)
La focaccia es típica de la región de Liguria, donde hace más de 1000 años (época de la tercera cruzada, 1189), la población ofrecía este alimento a los guerreros, antes de que zarpasen hacia la Tierra Santa. Esta población, hacia el año 1500 y el 1600, se refugiaba en el interior huyendo de los piratas,…
Leer más

GRISSINI

GRISSINI
La fermentación con levadura madre, los tiempos, el horneado y la calidad de la materia prima: La harina, hace que los grissini se conviertan en un glorioso pan. Apetitosos en todas sus formas se saborean con placer en familia o con los amigos, son fáciles de acompañar con salami, jamón, hortalizas, salsas, brochetas… Los Torinesi…
Leer más

FOCACCIA

Masa de pizza Grossi Aceite aromatizado Mortadella de Boloña “Negrini” Queso provolone picante Se extiende la masa de la pizza más gruesa de lo normal. Se unta por encima con aceite aromatizado de romero, albahaca, orégano… y se hornea en horno precalentado a 250ºC durante 15 minutos. Se saca del horno, se abre por la…
Leer más