Cocktail Poinsetta para las “fiestas locas” o noches de verano : 4/10 partes de Prosecco, 2/10 partes de Vodka y 4/10 de zumo de arándanos. Vierte la mezcla en una copa de Champagne. No se decora
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Cocktail Poinsetta
Cocktail “Gallo italiano”
2/10 de licor Galliano 3/10 de zumo de pomelo 5/10 de spumante 1 pomelo 1 racimo de grosellas Hielo en cubitos En el shaker meter el hielo, el licor y el zumo de pomelo. Agitarlo bien, después echarlo en un vaso a flauta .Rellenar el vaso con espumante y decorarlo con las grosellas y le…
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Cocktail Royale
En una copa poner los cubitos de hielo, un chorrito de licor Alchermes, 1dl de licor Maraschino y rellenarla con vino Prosecco.Se puede decorar con una amarena.
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Il maraschino
Il maraschino es un licor de origen dálmata dulce, incoloro, delicado y fragante obtenido de una particular cereza “Prumus cerasus” o amanera. Su graduación alcohólica es de unos 30-32%º .Tradicionalmente se comercializa en típicas botellas recubiertas, a mano, con paja. Su nombre deriva de la maraca “cerasus acidor” fruta típica de Dalmazia. La producción del…
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Il rosolio
Las monjas de los conventos del sur de Italia, ponían los pétalos de rosas a macerar en alcohol para obtener una bebida, con intenso pero delicado aroma, para ofrecer, en las visitas, a las personalidades. Sus orígenes resalen al final del seiscientos, gracias a la disponibilidad , en el mercado, del azúcar refinado,antes se hacía…
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Como se sirve el vino (come se serve il vino)
Elección del vaso. Abrir la botella. No romper el tapón de corcho ni girar la botella al destaparla ( no agitarla).Los vinos blancos secos van destapados 30 minutos antes de beberlos mientras que los tintos 1-2 horas antes. Se sirve la primera a la dama más anciana, así, hasta llegar hasta la más joven. El…
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