"O fiocca o chiove l'inverno è scite fore responne la vecchia sganganata c'è tempe fino all'Annunziata" O nieve o llueva el invierno se ha ido. Responde la vieja maltrecha hay tiempo hasta la Anunciación El 2 de febrero la Iglesia Católica celebra la presentación de Jesús en el Templo como prescribía la Ley Judía para…
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VENDIMIA DE AGLIÁNICO DEL VÚLTURE
A finales de este mes, el de noviembre, se cosechan las uvas de cepa Agliánico del Vúlture, cuando están bien maduras, para conseguir el vino tinto Doc Contado Agliánico. El Vúlture es un volcán inactivo situado al norte de la región meridional de Basilicata.
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VIAJE A LA FÁBRICA DE CECCO (viaggio al stabilmento De Cecco)
Uno de los destinos de estas vacaciones fue la fábrica De Cecco. Allí, hacia el otro mar, el Adriático, después de conducir por la serpenteante carretera del Parque Nacional d'Abruzzo y adentrarnos en el Parque Nacional de la Maiella, allí, en la profundidad del valle, donde las rocas escupen por sus siete bocas las aguas…
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Comer un acto social (Mangiare: Un evento sociale)
El sabor de un plato constituye una experiencia completa para el hombre porque en ella intervienen todas las modalidades sensoriales: gusto, olfato, vista, oído y tacto. A la activación simultánea de los sentidos se une la experiencia personal, el contexto afectivo, el placer. El descubrimiento de los sabores (aceptando primero la comida de la madre,…
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El trabajo, en sus diversas formas, es una obligación social y gozará de la protección de las leyes.
El trabajo, en sus diversas formas, es una obligación social y gozará de la protección de las leyes.
Artículo 46 de la Constución de 1931
LA PASTA EN LA HISTORIA (LA PASTA NELLA STORIA)
Los cereales han sido la base fundamental de la alimentación humana desde el descubrimiento de la agricultura, hace unos 10.000 años, constituyendo con mucho, el grupo de alimentos más importante. Podemos hablar de tres civilizaciones que han tenido como base el cereal: La occidental, a la que pertenecemos, es la civilización del trigo; la oriental,…
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