Archivos de Categoría: Natale

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3 recetas originales para preparar el cotechino

3 recetas originales para preparar el cotechino
Aunque según la tradición italiana el cotechino se come con lentejas, hoy os traemos 3 ideas diferentes con este producto típico de las navidades en Italia.⁣⁣ Vasitos de polenta y cotechino  Ingredientes (6 personas):⁣⁣ - 1 cotechino⁣⁣ - 150gr de lentejas ⁣⁣ - 75gr de polenta ⁣⁣ - 50gr de pan⁣⁣ - una chalota ⁣…
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NATALE 2021(NAVIDAD 2021)

Pasta y Pizza Grossi os desea la Feliz Navidad con dulzura, tradición, calidad y exclusividad de nuestra pasta, pizza y selección de productos italiano. Este es el menú que os proponemos: Antipasti, (entremeses): Terrina di anatra al ribes rosso (terrina de pato con grosellas rojas9 Primi piatti, (primeros): Zuppa di vino con trota affumicata (sopa…
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LO STINCO (EL CODILLO)

El codillo es una parte del despiece del cerdo que está entre la unión de los dos huesos de la pata donde se forma el codo. Tiene un sabor intenso, es aromático y contiene mucha gelatina. El codillo ”Negrini” está cocido lentamente hasta alcanzar una jugosidad y ternura increíbles. Se presenta envasado al vacío en…
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Insalata all`uva bianca (ensalada con uvas blancas)

Para 10 personas: 250 gr. de canónigos 3 cogollos 1 kg. de uvas blancas Hierbas aromáticas: Tomillo, mejorana, cebollino, estragón, hinojo "Onena" 250 gr. de flores comestibles Aceite extra virgen de oliva 2 limones, sal, pimienta Lavar y secar con cuidado las flores, las hojas y las uvas. Desmenuzar las hojas y ponerlas junto con…
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