Archivos de Categoría: Pizza

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Pizza di farro (pizza de farro)

Pizza di farro (pizza de farro)
Con 250gr de masa Grossi hecha con harina de farro, extender un disco ,sobre él, el queso Provolone rallado y las también ralladas zanahorias. Hornear y una vez hecha y fuera del horno, rociarla con un hilito de aceite extra virgen de oliva. Variación: Sobre el disco de masa, extender las zanahorias en puré y…
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Pizza del mes (XI-2017)

Pizza del mes (XI-2017)
Con 400grs de masa para pizza Grossi extendida en rectángulo que se adaptará a la bandeja del horno. Después, extender el tomate triturado, la mozzarella rallada, los champiñones laminados, las aceitunas negras cortadas en redondeles y los pimientos del piquillo en tiras. Hornear como siempre, en horno a tope de calor. Una vez hecha la…
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Pizza di tonno e mais (pizza de atún y maiz)

Pizza di tonno e mais (pizza de atún y maiz)
Con 250gr de masa para pizza Grossi formar un disco de unos 33cm. de diámetro. Sobre él extender el tomate triturado "La Torrente", la mozzarella rallada, la cebolla cortada en aros, el atún desmenuzado y el maíz cocido.Se mete  en el horno al máximo de calor.
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Pizza all´Andrea

Pizza all´Andrea
Recibe el nombre del almirante Andrea Doria por ser su pizza favorita. En su origen se llamaba “sardinaria” porque se hacia con sardinas. Con 250gr de masa para pizza Grossi formar un disco sobre el que se pondrá tomate natural triturado "La Torrente". Cebolla cortada en finos aros, aceitunas negras, ajo cortado en láminas muy…
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