Archivos de Categoría: Pizza

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PIZZA RAFFAELLO (PIZZA RAFAEL)

PIZZA RAFFAELLO (PIZZA RAFAEL)
Preparar un disco con 250gr de masa para pizza Grossi. Extender sobre él, tomate triturado uniformemente, y requesón. Añadir aceitunas negras y verdes, condimentar con orégano y pimienta negra molida. Hornear y una vez hecha,rociarla con un hilo de aceite crudo de oliva extra virgen.
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PIZZA “TOSCANA”

PIZZA “TOSCANA”
Con 250grs. de masa de pizza Grossi formar un disco de unos 33cm de diámetro. Sobre él extender el tomate triturado, la mozzarella rallada, el hinojo y el orégano. Hornear en horno precalentado a tope. Cuando esté, sacarla y rociarla con aceite extra virgen de oliva.
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PIZZA ALLA “VENETA”

PIZZA ALLA “VENETA”
Preparar un disco con 250gr. de masa para pizza Grossi Extender el tomate triturado Cubrir con queso Asiago Colocar lonchas de salami peperoni cortadas finas Añadir el maiz cocido Espolvorear pimienta negra molida Hornear Sacarla del horno, (cuando esté) regarla con aceite extravirgen de oliva Espolvorear perejil triturado Servirla bien caliente
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PIZZA CON BRESAOLA E ZUCCA (pizza de calabaza y bresaola)

PIZZA CON BRESAOLA E ZUCCA (pizza de calabaza y bresaola)
Con 250gr. de masa para pizza Grossi formar un disco. Esparcir por encima crema de calabaza (con porcini o al tartufo mejor), mozzarella rallada y hornear. Una vez hecha y fuera del horno, colocar lonchas finas de bresaola y Parmigiano Reggiano en lascas. Regar con aceite extra virgen de oliva y servir.
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PIZZA AL PESTO

PIZZA AL PESTO
Con 250gr. de masa para pizza Grossi, formar un disco. Sobre él, extender el pesto genovés o lìgure y hornear. Una vez fuera del horno, se colocarán unas escamas de queso Parmigiano Reggiano
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