Archivo de Categoría de "Pizza" | Pasta y Pizza Grossi

PIZZA LA RE-PERA LIMONERA

Con 250 gr de masa para pizza “Grossi” hecha con harina de espelta, formar el disco que será la base y sobre el que se extenderá la mozzarella “Negrini”, el queso Gorgonzola y la pera limonera cortada en rodajas. Hornear a tope de calor. Una vez hecha y fuera del horno colocar lonchas de Jamón…

PIZZA ALLA GRIGLIA (PIZZA A LA PARRILLA)

Con 250 gr de masa de harina de cáñamo “Grossi” formar un disco sobre el que se extiende el tomate “La Torrente”, la mozzarella”Negrini” rallada, las berenjenas a la parrilla en aceite y por último, fuera del horno, escamas de queso Grana Padano.

PIZZA “VERDE CHE TI VOGLIO VERDE” (“VERDE QUE TE QUIERO VERDE”)

Sobre 250 gr de masa para pizza “Grossi” hacha con harina de espelta, extendida formando un disco disponer extendidos el paté de hinojo silvestre y sardinas“Almasicily”, el queso mozzarella, el queso scamorza ahumada, los grelos y, ya fuera del horno, el queso Pecorini Romano.

PIZZA AGRODOLCE (PIZZA AGRIDULCE)

Con 250 gr de masa para pizza “Grossi”, hecha con harina de cáñamo, formar un disco de unos 35 cm de diámetro. Extender, sobre él, crema de calabaza, mozzarella, salchicha fresca “Negrini” y cebolla agridulce “Almasicily”. Hornear a tope de calor. Una vez hecha y fuera del horno, espolvorearla con queso Pecorino Romano.

PIZZA DI PRIMAVERA (PIZZA DE PRIMAVERA)

Con 250 gr de masa para pizza Grossi, hecha con harina de grano sarraceno, formar un disco de unos 30 cm de diámetro. Extender, sobre él, la crema de alcachofas, la mozzarella rallada o desmenuzada, queso Fontina en taquitos, rallada o en lonchas muy finas y romero molido. Hornear en horno precalentado a tope. Cuando…

PIZZA DORATA (PIZZA DORADA)

Extender, formando un círculo, 250 gr de masa para pizza “Grossi” de cúrcuma. Sobre él, Extender el tomate amarillo”La Torrente” y el queso ahumado (scamorza affumicata) rallado. Hornear, en el horno al máximo de temperatura. Una vez hecha y fuera del horno, colocar el salame cacciatore cortado en lonchas y rociarla con un hilo de…

Archivos de Categoría: Pizza

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