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Refrescos S. Pellegrino (rinfresco S. Pellegrino)

Refrescos S. Pellegrino (rinfresco S. Pellegrino)
El sol embotellado. En 1932 nació una bebida que revolucionaría el mercado, que marcaría época: la combinación de cítricos de Sicilia con agua S.Pellegrino y azúcar. Su envase con forma de maza y superficie rugosa como la del cítrico, del todo innovador, la lleva a alcanzar un gran éxito y a ganar la medalla de…
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Alcachofa (carciofo)

Alcachofa (carciofo)
Depurativa, protectora del hígado y de la vesícula ya que incide sobre la producción de bilis. Metaboliza bien las grasas, reduce el colesterol y la urea,  contrarresta el desgaste intelectual. La toleran bien los diabéticos. En el s. XVI se consideraba afrodisiaca por lo que estaba prohibida. Su elevado coste reservaba su consumo a la…
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GRISSINI

GRISSINI
La fermentación con levadura madre, los tiempos, el horneado y la calidad de la materia prima: La harina, hace que los grissini se conviertan en un glorioso pan. Apetitosos en todas sus formas se saborean con placer en familia o con los amigos, son fáciles de acompañar con salami, jamón, hortalizas, salsas, brochetas… Los Torinesi…
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MARSALA: Dulce néctar siciliano

MARSALA: Dulce néctar siciliano
‘El puerto de Ala’ es lo que significa Marsala en árabe. Hacia 1773 un comerciante de Liverpool, John Wood House, organizó por primera vez una exportación de vino Marsala desde el puerto de Trápani a Inglaterra. Después de la victoria de Nelson contra Napoleón, el vino fue llamado Victory Wine. La viticultura del trapanese se…
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Coppa

Coppa
El clima continental húmedo con pocas variaciones térmicas ha caracterizado al territorio piacentino (Piacenza) desde hace siglos. En esta región, Emilia Romagna, es donde se crían estos cerdos que prefieren zonas boscosas, ricas en agua y con poco sal directo de donde procede la coppa. El músculo cervical del cerdo, que se corta a la…
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Cantuccine

Cantuccine
El origen de los Cantuccini se remonta a la Edad Media en la ciudad de Prato, cerca de Florencia. Allí se prepararon por primera vez estas galletas, utilizando las mejores almendras toscanas, harina, huevos, azúcar y el aromático sabor del anís. Estas galletas crujientes suelen bañarse en el vino o en el café, pero también…
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