Archivos de Categoría: Recetas

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Pasta de salmón con calabacines y gambas

Pasta de salmón con calabacines y gambas
¿Has probado alguna vez nuestra pasta artesana hecha con salmón? Hoy te proponemos una forma sencilla para disfrutarla: caserecce artesanos de salmón con calabacines y gambas. Ingredientes (para 2 personas): 250 gr de caserecce de salmón Grossi 1/2 cebolla blanca 1/2 calabacín mediano 100 gr de gambas sal aceite de oliva Elaboración: ⁣ Para preparar…
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CONIGLIO FARCITO (CONEJO RELLENO)

CONIGLIO FARCITO (CONEJO RELLENO)
Para 4 personas: 1 conejo pequeño, entero, limpio de unos 700 g. 125 g. de arroz preferiblemente el de ensaladas “Scotti” 75 g. de panceta ahumada 6 hojas de acelga 1 cebolla 1 diente de ajo pequeño Tomillo fresco, mejorana fresca o un poco de la seca 350 ml. de caldo ½ vaso de vino…
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Pizza ‘Sagra dei porcini’

Pizza ‘Sagra dei porcini’
Estrenamos nueva pizza el mes de octubre. La pizza 'Sagra del porcini', hecha con masa de orzo tostado, crema de porcini, mozzarella, tris de setas, queso gorgonzola y jamón gicrudo. Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de orzo tostado, añadir la crema dei porcini, queso mozzarella, tris de setas y…
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 Pappardelle con salsa de limón y tomates secos

 Pappardelle con salsa de limón y tomates secos
Un primer plato sabroso, aromático y delicioso. Es súper sencillo y rápido de preparar, ideal para cuando tienes poco tiempo para cocinar. Pappardelle con salsa de limón y tomates secos. Toma nota:  Ingredientes (para 2 personas): 300 gr de pappardelle 50 gr de mantequilla 30 gr de tomates secos 20 gr de queso parmesano 2…
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COSTATE AL PEPE VERDE (ENTRECOT A LA PIMIENTA VERDE)

COSTATE AL PEPE VERDE (ENTRECOT A LA PIMIENTA VERDE)
Este plato se puede cocinar directamente en la mesa, sobre un hornillo con recipiente para flamear. Para 4 personas: 4 entrecots Pimienta verde 40gr de mantequilla “Ferrarini” Aceite, pimentón dulce Nata “Virgilio” Mostaza, sal Grappa”Poli”, vino tinto Machacar en el mortero una cucharada de pimienta verde y untar las 4 chuletas por las dos partes,…
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