Archivos de Categoría: Recetas

  • Inicio
  • Archivos de Categoría: "Recetas"

Pizza ‘Che Porro’ (qué puerro)

Pizza ‘Che Porro’ (qué puerro)
Estrenamos nueva pizza el mes de marzo. La pizza ‘Che Porro’ (qué puerro). Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de cáñamo. Sobre ella, poner tomate, orégano, mozzarella, puerro y pimiento del piquillo.   Hornear a máxima temperatura. Una vez fuera del horno, echar un chorrito de aceite aromatizado con anchoa y…
Leer más

Pasta de cacao con salsa de fresas

Pasta de cacao con salsa de fresas
A estas alturas ya debéis saber que en la cocina nos gusta arriesgar un poco. Asi que hoy os traemos otra propuesta original para el Día del Amor. ¿Qué te parece? ¿Te atreverías a probarla? Ingredientes (para 2 personas):⁣⁣ 200 gr. de pasta de cacao amargo Grossi 125 gr. de fresas 1/2 cebolla mediana un…
Leer más

TORTELLETTE ALL´AVOCADO (TARTALETAS DE AGUACATE)

TORTELLETTE ALL´AVOCADO (TARTALETAS DE AGUACATE)
Ingredientes para 4 personas: 8 tartaletas de pasta brisé 400 gr de aguacates maduros 2 cebolletas frescas 1 limón Sal, pimienta y hojas de mente 2 huevos, mayonesa Cortar los huevos cocidos en gajos. Triturar finamente las cebolletas. Recabar la pulpa de los aguacates y hacer con ella un puré. Añadir, mezclándolo bien, las cebolletas…
Leer más

Pizza ‘Por San Blas la cigüeña verás’

Pizza ‘Por San Blas la cigüeña verás’
La Pizza del mes de febrero se llama 'Por San Blas la cigüeña verás' y hecha con masa de paprika, tomate, mozzarella, aros de calamar, brócoli y aceite aromatizado con anchoa y ajo.⁣ En este mes nacerá Ibai Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de paprika. Sobre ella, poner el…
Leer más

CRESPELLE ALLE ZUCCHINE (CREPES DE CALABACINES)

CRESPELLE ALLE ZUCCHINE (CREPES DE CALABACINES)
Para 4 personas: 4 crêpes 2 huevos 100 g. de harina 250 ml. de leche 1 cucharada de aceite 2 calabacines 200ml. de besamel “Virgilio” 100 g. de ricotta “Negrini”. 100 g. de queso provolone rallado 40 g. de Parmigiano rallado 20 g. de mantequilla “Ferrarini” Sal y pimienta Para los crêpes amasar 2 huevos…
Leer más