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COCKTAIL DI CAFFÈ (COCTEL DE CAFÉ)

COCKTAIL DI CAFFÈ (COCTEL DE CAFÉ)
http://cafe italianoDerretir 2 cucharaditas de leche condensada en1 taza de café caliente. Después echarlo en una coctelera junto con 8 cl. de licor de chocolate, 1 cl. de licor de menta y completar ésta con ¾ de hielo. Agitar con movimientos rotatorios para que no salga espuma. Verter en una copa, poner un top de…
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Natale 2011-2012: Año del con-su-mis-mo

Natale 2011-2012: Año del con-su-mis-mo
Con-su-mis-ma gente que le apoya con-sus-mis-mas personas que le quieren con-su-mis-ma fuerza que le hace caminar con-su-mis-ma ilusión para construir lo mejor con-su-mis-mo equipo de Pasta y Pizza Grossi que le desea un próspero Año Nuevo.         Ricette Cannalloni con carne de ave y salsa de anís
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PIADINA PESO PIUMA (PIADINA PESO PLUMA)

PIADINA PESO PIUMA (PIADINA PESO PLUMA)
80gr de queso Para 4 personas: Grana en 6 tomatitos de colina “La Torrente” lascas Rúcola Aceite extra virgen de oliva. Cortar por la mitad los tomatitos, colocarlos sobre la piadina, la rúcola y las lascas. Rociarlo con un hilo de aceite. Cerrar la piadina. El aceite puede aromatizarse
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La piadina Recetas)

La piadina Recetas)
Poner a calentar una plancha o una sartén sin aceite, cuando esté bien caliente poner la piadina romagnola extendida y dejarla calentar dándole la vuelta unas cuatro veces durante un minuto, no calentándola demasiado para que no se seque. Una vez caliente rellenarla al gusto: Salame y queso, queso stracchino y rúcula, salmón ahumado... Con…
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I gnocchi

I gnocchi
Cuando se habla de gnocchi pensamos en aquellos hechos con patata (que son los más famosos) pero antes de que las trajeran los españoles del Perú a Europa (allá por el 1500), ya se hacían. Se hacían con harina, verduras, queso o pan. Las verduras más indicadas son las espinacas, la calabaza, la zanahoria, cocidas…
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