Polenta e Blu di Bufala

Para 4 personas

  • 400gr de polenta "Valsugana" (harina de maíz)
  • 240gr de queso Blu di Bufala
  • 80gr de mantequilla "Ferrarini"
  • 10gr de sal gorda
  • 1,5l. de agua

Hacer la polenta. Una vez hecha añadir la mantequilla, mezclar bien hasta que se funda y el queso partido en taquitos. Servir muy caliente, extender en platos de barro.