Cortar 400gr. de zanahorias limpias en tiras largas y finas. Trocear 1 cebolla grande y rehogar ambas cosas a fuego medio en 1 cucharadita de aceite de oliva removiendo, en una sartén antiadherente, de vez en cuando durante 8 minutos. Entonces añadir 8 cucharadas de caldo, el zumo de ½ limón, semillas de cilantro majadas y un poco de curry. Hervir al dente ½ Kg. de spaghetti Grossi y mezclar con el guiso. Por último espolvorear con hojitas de cilantro y 8 cucharaditas de pipas de girasol peladas.
