Para 4 personas: 500 gr. de pasta fresca al huevo” pappardelle” Grossi ½ liebre 1 cebolla mediana, 1 diente de ajo, 1 ramita de apio, 1 ramita de romero 1 hoja de laurel, 3 bayas de enebro, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 vaso de vino tinto, 1 vaso de vinagre ½ vaso de…
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Pappardelle con ragù di lepre (pappardelle con ragú de liebre)
![Pappardelle con ragù di lepre (pappardelle con ragú de liebre)](https://pastaypizzagrossi.com/wp-content/uploads/2020/10/pappardele-450x222.jpg)