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SORTEO DÍA MUNDIAL DE LA PIZZA

SORTEO DÍA MUNDIAL DE LA PIZZA
El 7 de febrero es el día mundial de la pizza. Participa: Comenta tus ingredientes preferidos Sigue a @pastaypizzagrossi. Etiqueta a un amigo Puedes participar cuantas veces desees Por cada compra puedes escribir en un papel tu pizza preferida  y meterlo en el buzón que se colocará en la tienda. Sorteo en Instagram Todos los…
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PIZZA DORATA (PIZZA DORADA)

PIZZA DORATA (PIZZA DORADA)
Extender, formando un círculo, 250 gr de masa para pizza “Grossi” de cúrcuma. Sobre él, Extender el tomate amarillo”La Torrente” y el queso ahumado (scamorza affumicata) rallado. Hornear, en el horno al máximo de temperatura. Una vez hecha y fuera del horno, colocar el salame cacciatore cortado en lonchas y rociarla con un hilo de…
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SUA MAESTÀ IL NERO (SU MAJESTAD EL NEGRO)

SUA MAESTÀ IL NERO (SU MAJESTAD EL NEGRO)
Queso de montaña Su majestad “Il Nero” es un queso grana típico de la región Emilia Romaña tratado en superficie con carbón vegetal y cera de abejas o con ceniza y aceite formando una corteza negra no comestible. La quesería Pieve Roffeno recupera la vieja tradición, de hace 8 siglos, de los monjes capuchinos de…
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POLPETTINE DI SALSICCIA (ALBONDIGUITAS DE SALCHICHA)

Para 24: 900 gr de salchicha de cerdo frescas “Negrini” 1 cebolla pequeña cortada muy menuda 2 cucharadas de perejil muy picadito 3 nueces peladas y molidas 50 gr de miga de pan integral 1 huevo Quitar la piel a las salchichas, mezclar el relleno a los otros ingredientes. Con este compuesto formar las bolitas.…
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