Grasas no saturadas:70-80% ácido oleico, 4-12% ácido linoleico. Grasas saturadas: 7-15% ácido palmítico, 2-6% ácido esteárico. Si bien se ha utilizado en la cosmética, medicina e incluso en la iluminación, sin lugar a dudas, es en la cocina donde ha adquirido su fascinación. Puede ser afrutado, especiado, fuerte o suave, pero la acidez es su…
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Il olio (el aceite)
LEONARDO "pero creo que mucha felicidad le sea dada a los hombres que nacen donde se encuentran los buenos vinos".
