Archivos de Categoría: Vino, Agua, Licores

Strega Liquore

Strega Liquore
Cuenta la leyenda que en Benevento, durante la noche, en torno a un nogal se reunían las brujas de todo el mundo. Estas con hierbas y especias, que traían de todos los lugares: Canela de Ceilán, Flor de Lis, Ginebro de los Apeninos, Menta del Valle del Sagno... Hicieron una pócima que otorgaba felicidad eterna…
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Sambuca

Sambuca
La Sambuca es un licor italiano corposo, transparente, fuerte, dulce y seco, catalogado dentro de los anisados. Su nombre procede de las flores del sauco que contribuyen a darle la fragancia. La base es alcohólica ( lo que le da una graduación de 33‰) con semillas de anís estrellado (el más noble entre los anises).…
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COCKTAIL LEMONTASS

COCKTAIL LEMONTASS
En un vaso alto llenar hasta la mitad con hielo en cubos. Echar un 50% de cedrata, un 30% de limoncelo y un 20% de Aperol. Decorar con una rodaja de limón.
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Spritz

Spritz
El Spritz es un aperitivo con mucha tradición en la región italiana del Véneto, sinónimo de jovialidad y alegría, que en los últimos años ha consagrado, extendido y aumentado su consumo. De color naranja intenso. En nariz, resaltan las notas de manzana y frutas exóticas de vino 'frizzante', en perfecta armonía con los cítricos. En…
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Il Mirto

Il Mirto
Si hay una región italiana que lo conoce bien, esa es Cerdeña, donde en sus costas soleadas y ventiladas crece espontáneo. Los griegos y los romanos conocían las propiedades medicinales de este fruto salvaje con el que elaboraban aceites, pócimas, extractos y pomadas para curar la úlcera y algunas enfermedades del aparato respiratorio. En la…
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LOS APERITIVOS Y SUS VINOS

LOS APERITIVOS Y SUS VINOS
Tartine   Queso Salmón   Con trufas o no   Blancos secos, jóvenes, de base suave, aroma delicado, fresco y armonioso.   Crostine   Trufa Hígado   Blancos secos, bouquet, floral y afrutado con aroma satinado y elegante.   Huevo   Blancos secos, no enérgicos.   Canapé   Setas Espárragos   Blancos secos.    …
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