Archivos de Categoría: Natale

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PANFORTE

PANFORTE
La versión más popular se llama Margherita y se hizo por primera vez en 1879. El farmacéutico Enrico Righi la creó para la reina,  en visita a su ciudad, Siena. Los ingredientes tradicionales son frutas confitadas, especialmente naranjas y limones, almendras frescas, especias y miel que le dan un sabor delicado. Otra variedad es el…
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La Befana-Natale2016-2017 (La Befana- Navidad 2016-2017)

La Befana-Natale2016-2017 (La Befana- Navidad 2016-2017)
En los primeros años de la era cristiana el 6 de enero era el día dedicado al bautismo de Jesús (la Epifanía). Cuando Navidad fue fijada el 25 de diciembre, en occidente la conmemoración de la Epifanía  pierde importancia y se convierte en la fiesta destinada a celebrar la adoración de los Reyes Magos. Más…
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CANNELLONI DI BACCALÀ FRESCO (canelones de bacalao fresco)

CANNELLONI DI BACCALÀ FRESCO (canelones de bacalao fresco)
Para 4 personas 50gr de pasta Grossi para canelones 1 cucharada sopera de aceite 150gr de bacalao fresco (limpio sin piel ni espinas) 250gr de champiñones 1 pepino 1 pimiento rojo pelado 1 rama de apio 2 chalotas picadas menudas ½ vaso de aceite extra virgen de oliva 1 tomate 1 ramita de tomillo 2gr…
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SFORMATO DI PANETTONE E CIOCCOLATO BIANCO CON INSALATA DI FRUTTA FRESCA (moldes de panettone y chocolate blanco con ensalada de fruta fresca)

SFORMATO DI PANETTONE E CIOCCOLATO BIANCO CON INSALATA DI FRUTTA FRESCA (moldes de panettone y chocolate blanco con ensalada de fruta fresca)
Ingredientes (para 10 personas): 260gr de panettone 150gr de chocolate blanco 60gr de licor mandarinetto 4 huevos 6 yemas de huevo 200gr de mantequilla "Ferrarini" 100gr de harina 100gr de azúcar 300gr de salsa de vainilla 1kg de fruta fresca (frambuesas, plátanos, kiwi, piña, grosellas) Azúcar glaseado Elaboración: Batir bien los huevos y el azúcar…
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