Archivos de Categoría: Recetas

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Pizza ‘Melamenta’

Pizza ‘Melamenta’
Estrenamos nueva pizza el mes de julio. La pizza 'Melamenta', hecha con harina de cúrcuma, queso squaquerello, manzana (‘mela’ en italiano) y menta. Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de cúrcuma, añadir el queso squaquerello y la manzana cortada en rodajas muy muy finas. Hornear a máxima temperatura y una…
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Tiramisú de mango

Tiramisú de mango
Apúntate esta maravillosa receta: tiramisú de mango. ⁣ ¿No te parece un postre diferente y perfecto para los días de verano? ⁣ ⁣Ingredientes (para una bandeja de unos 25x16cm) ⁣ 4 huevos frescos ⁣ 100gr. de azúcar moreno ⁣ 400gr. de mascarpone ⁣ 400gr. de bizcochos Savoiardi ⁣ 500gr. de mango ⁣ 2 vasos de…
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Bruschetta diavola: coppa, ‘Nduja y queso ahumado scamorza

Bruschetta diavola: coppa, ‘Nduja y queso ahumado scamorza
No os vamos a decir la excelente pareja que hacen el queso ahumado scamorza y la coppa, porque la pizza Best Bost ya lo ha demostrado. Pero lo que sí os podemos decir es que si a estos dos ingredientes le añadís 'Nduja, la combinación es ya apoteósica. ⁣ ⁣⁣ Para hacer dos bruschette diavola…
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Pizza ‘Arriva l’estate’

Pizza ‘Arriva l’estate’
Estrenamos nueva pizza el mes de junio. La pizza 'Arriva l'estate' ('vuelve el verano'). Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de grano sarraceno, una harina rica en proteínas, aminoácidos esenciales, omega 6, zinc, selenio, vitamina E y fagomina. Hornear a máxima temperatura y una vez fuera del horno, extender el…
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