Archivo de Categoría de "Recetas" | Pasta y Pizza Grossi

FARAONA ARROSTO FARCITA E FONDUTA PIEMONTESE (GALLINA RELLENA AL HORNO Y FONDUE PIEMONTESA)

Para 4 personas: 1 gallina ½ kg. de berza 100 gr. de panceta ahumada 20 gr. de chalota 50 gr. de zanahoria 1 cucharada de demi glace 50 gr. de apio 150 gr. de setas de chopo 250 gr. de champiñones 250 cl. de vino blanco seco 10 gr. de trufa blanca “Tentazioni” 50 gr.…

FILETTO CON VERDURE ALLO ZAFFERANO ( FILETE CON VERDURAS AL AZAFRÁN)

Ingredientes para 4 personas: 2 trozos de solomillo de ternera o de cerdo de 600 gr. cada uno 3 patatas 3 corazones de hinojo 3 puerros 3 tomates 2 hojas de laurel Caldo de carne Sal y pimienta Para la salsa al azafrán: 4 yemas de huevo 2 sobres de azafrán 60 ml. de caldo…

GNOCCHI DI ZUCCA IN CREMA E ARANCIA (ÑOQUIS DE CALABAZA CON CREMA Y NARANJA)

Para 4 personas: 500 gr. de gnocchi de calabaza “Mamma Emma” o los puedes hacer (ver receta) 120ml. de nata “Virgilio” 1 naranja 1 ramito de perejil Aceite extra virgen de oliva Sal y pimienta Cocer, en una olla con abundante agua hirviendo, con sal, los gnocchi. Una vez que floten, sacarlos y escurrirlos. En…

Puntarelle con remolacha, mascarpone, pecorino y menta

Falso risotto con remolacha, mascarpone, pecorino y menta. Una receta original y deliciosa para sorprender. Guárdatela para tenerla a mano cuando quieras sorprender a alguien: Ingredientes (para 2 personas):⁣⁣ 200 gr. de pasta puntalette ½ remolacha cocida 2 cucharadas de mascarpone queso pecorino romano menta sal⁣ aceite de oliva Elaboración:⁣⁣ Poner a hervir 2l. de…

Endivias gratinadas al horno con crema de gorgonzola y nueces

Nos encanta cómo queda el amargor de esta hortaliza con quesos intensos. Si a ti también, esta receta te va a encantar: Endivias gratinadas al horno con crema de gorgonzola y nueces. Toma nota y guárdatela porque es muy fácil y sabrosa. Ingredientes (para 2 personas): 2 endivias 120 gr de gorgonzola 2 cucharadas de…

Pasta de salmón con calabacines y gambas

¿Has probado alguna vez nuestra pasta artesana hecha con salmón? Hoy te proponemos una forma sencilla para disfrutarla: caserecce artesanos de salmón con calabacines y gambas. Ingredientes (para 2 personas): 250 gr de caserecce de salmón Grossi 1/2 cebolla blanca 1/2 calabacín mediano 100 gr de gambas sal aceite de oliva Elaboración: ⁣ Para preparar…

Archivos de Categoría: Recetas

FARAONA ARROSTO FARCITA E FONDUTA PIEMONTESE (GALLINA RELLENA AL HORNO Y FONDUE PIEMONTESA)

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