Archivos de Categoría: Recetas

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Pizza La Pera Limonera

Pizza La Pera Limonera
Empieza septiembre y vuelven las pizzas del mes. ⁣⁣ La de septiembre se llama.... ¡Pizza la Pera Limonera! Está hecha con tomate, orégano, albahaca, mozzarella, pera limonera, gorgonzola, prociutto de Parma y nueces.⁣ Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi. Sobre ella extender tomate triturado "La Torrente", mozzarella, unas rodajas de pera limonera,…
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Tartar de tomates cherry, mozzarella y pesto

Tartar de tomates cherry, mozzarella y pesto
El tartar es una excelente opción para los días de verano. La opción que os traemos hoy es vegetariana y está hecha con tan solo 3 ingredientes: tomatitos cherry, mozzarella y pesto Grossi "della casa". Para su elaboración tan solo necesitarás cortar los tomatitos y la mozzarella en finas rodajas y, con la ayuda de…
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POLENTA CON RADICCHIO E TALEGGIO (POLENTA CON RADICCHIO Y TALEGGIO)

Ingredientes para 4 personas: 400 g, de polenta “Valsugana” 3 cogollitos de radicchio 1 puerro 150 g, de queso taleggio 50 g, de queso parmigiano rallado 30 g, de mantequilla “Ferrarini” Sal, pimienta y azafrán( opcional) Lavar y cortar en trozos pequeños el radicchio, eliminar la parte verde del puerro y cortarlo en aros. En…
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BRACIOLINE DI MAIALE ALLA GRAPPA( CHULETILLAS DE CERDO A LA GRAPPA)

BRACIOLINE DI MAIALE ALLA GRAPPA( CHULETILLAS DE CERDO A LA GRAPPA)
Para 4 personas: 4 chuletillas o chuletas de cerdo 200 g, de calabaza pelada y sin semillas 150 cl. de nata “Virgilio” 50 g. de panceta en taquitos Ajo, romero, sal, pimienta negra en grano "Onena" Mantequilla “Ferrarini” 1 vasito de grappa   En una sartén ancha, con una nuez de mantequilla, a fuego lento,…
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