Hoy os traemos una receta muy fácil y resultona para esos días en los que no apetece dedicar mucho tiempo a la cocina: Hojaldre de gorgonzola, jamón de Parma y tomillo.
Para ello tan sólo vas a necesitar:
- Una lámina de masa de hojaldre
- 1/2 taza de queso gorgonzola
- 1/2 taza de mozzarella rallada
- 6 lonchas de jamón de Parma
- 1 cucharadita de tomillo y un par de ramitas para decorar
- 1 huevo
Elaboración:
Sacar el hojaldre de la nevera unos minutos antes de su preparación para que coja temperatura ambiente. Extender la lámina de hojaldre y cortar en dos círculos (nosotras los hicimos redondos pero también puedes hacerlos rectangulares). Poner encima el queso mozzarella rallado, el gorgonzola desmenuzado, las lonchas de jamón y el tomillo.
Batir el huevo y con una brocha de cocina pintar los bordes que han quedado libres para otorgarle un tono brillante.
Meter en el horno precalentado a 180ºC durante 20 min. aproximadamente, con calor arriba y abajo. Esperar hasta que el hojaldre está dorado y crujiente.
¡Y a disfrutar!
