Hojaldre de gorgonzola, jamón di Parma y tomillo

Hoy os traemos una receta muy fácil y resultona para esos días en los que no apetece dedicar mucho tiempo en la cocina: Hojaldre de gorgonzola, jamón di Parma y tomillo.⁣

Para ello tan solo vas a necesitar:⁣
- Una lámina de masa de hojaldre⁣
- 1/2 taza de queso gorgonzola⁣
- 1/2 taza de mozzarella rallada⁣
- 6 lonchas de jamón di Parma⁣
- 1 cucharadita de tomillo y un par de ramitas para decorar ⁣
- 1 huevo⁣

Elaboración:⁣
Sacar el hojaldre de la nevera unos minutos antes de su preparación para que coja temperatura ambiente. Extender la lámina de hojaldre y cortar en dos círculos (nosotras los hicimos redondos pero también puedes hacerlos rectangulares). Poner encima el queso mozzarella rallado, el gorgonzola desmenuzado, las lonchas de jamón y el tomillo.⁣

Batir el huevo y con una brocha de cocina pintar los bordes que han quedado libres para otorgarle un tono brillante.⁣

Meter en el horno precalentado a 180º durante 20 min. aproximadamente, con calor arriba y abajo. Esperar hasta que el hojaldre está dorado y crujiente.⁣

¡Y a disfrutar!⁣